Explorez le monde du vin avec cette formation qui vous initie à la dégustation, aux accords mets-vins et aux subtilités des grands crus. Parfait pour les passionnés ou professionnels, ce programme vous aide à comprendre les régions viticoles, identifier les arômes et développer une véritable expertise œnologique.
Niveau
De Débutant à Avancé
Tarif
A partir de 1400 € - Financement possible
Objectif
être en capacité de déguster le vin et de reconnaitre ses propriétés organoleptique
Durée
A partir de 14 H de formation
Pré-requis
Aucun
Module 1 : Introduction à l’œnologie et aux fondamentaux du vin
• Explorer l’histoire du vin et son importance culturelle
• Comprendre les principes de base de la viticulture et de la vinification
• Découvrir les principales régions viticoles du monde et leurs caractéristiques
Module 2 : Techniques de dégustation professionnelle
• Maîtriser l’analyse visuelle, olfactive et gustative d’un vin
• Développer un vocabulaire précis pour décrire les vins
• S’entraîner à la reconnaissance des arômes et des saveurs
Module 3 : Cépages et terroirs
• Identifier les principaux cépages et leurs caractéristiques organoleptiques
• Comprendre l’influence du terroir sur les qualités du vin
• Analyser les spécificités des grandes appellations françaises et internationales
Module 4 : Vinification et élevage
• Approfondir les différentes méthodes de vinification (rouge, blanc, rosé)
• Étudier l’impact des techniques d’élevage sur le profil du vin
• Explorer les vins spéciaux (vins effervescents, vins doux naturels, vins de liqueur)
Module 5 : Accords mets et vins
• Comprendre les principes fondamentaux des accords mets-vins
• Expérimenter différentes combinaisons et analyser leur synergie
• Élaborer des menus harmonieux en associant les plats et les vins
Module 6 : Conservation et service du vin
• Maîtriser les conditions optimales de conservation et de vieillissement des vins
• Apprendre les techniques de service adaptées à chaque type de vin
• Gérer une cave personnelle ou professionnelle
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Il suffit de renseigner le formulaire prévu à cet effet. Vous recevrez dans les 48 heures un appel de la part de notre conseillère qui vous donnera toutes les informations sur le fonctionnement du parcours de formation. Cela sera aussi l’occasion d’évaluer vos droits à l’information. A l’issue de cet échange , nous nous chargeons de monter votre dossier de financement. A réception, il vous suffira de signer la convention de formation et on s’occupe du reste.
Absolument, il n’y a aucun frais pour devenir membre du Pôle Formation Formatrix. Une fois accepté, vous bénéficierez du portage QUALIOPI CPF, incluant la mise à disposition et l’accompagnement personnalisé d’une conseillère formation. Nous prélevons une commission sur les projets que nous réalisons ensemble, ce qui vous permet, dès notre collaboration, de profiter de tous les avantages d’un Organisme de formation, sans les tracas.
Selon votre projet professionnel et vos aspirations personnelles , nous vous invitons à consulter notre catalogue de formation . Si vous avez envie de faire le point sur votre projet professionnel, nos conseillers sont à votre disposition.
Selon les OPCO les règles de financement sont différentes , c’est pourquoi nous vous encourageons à faire le point avec nos conseilleurs pour mieux connaître sur vos possibilités de financement via votre OPCO.
Chez Formatrix, nous croyons à la flexibilité et à l’adaptabilité pour répondre à vos besoins. Vous avez donc le choix entre des formations en présentiel et en distanciel.
Formation en distanciel : Idéale pour ceux qui souhaitent apprendre à leur propre rythme, où qu’ils se trouvent. Vous avez accès à des modules en ligne, des vidéos interactives, et un accompagnement personnalisé de nos formateurs, tout cela depuis le confort de chez vous.
Formation en présentiel : Pour ceux qui préfèrent une dynamique de groupe, nos sessions en présentiel sont organisées dans divers centres de formation à travers le pays. Vous bénéficiez d’un environnement d’apprentissage collaboratif, avec des échanges directs et une immersion totale.
Que vous choisissiez le distanciel ou le présentiel, nos formations sont conçues pour être tout aussi enrichissantes et efficaces. Vous pouvez même opter pour un format hybride, combinant les avantages des deux modes.
Chaque parcours de formation est unique et tant les supports que la pédagogie dépendra de votre parcours de formation et du formateur qui aura pour mission de vous faire monter en compétence dans les meilleurs conditions. Avec votre conseiller , vous déterminez le rythme et la durée de la formation selon vos convenances. Une fois le dossier de financement validé , votre formateur vous transmettra une convocation avec l’ensemble des indications nécessaires pour vous mener vers la réussite.
Ce parcours de formation est également référencé sur le site Grand EST.
La durée de nos formations varie en fonction du programme choisi et de votre rythme d’apprentissage. Certaines peuvent être complétées en quelques semaines, tandis que d’autres, plus approfondies, peuvent prendre plusieurs mois. Vous avez la flexibilité de gérer votre emploi du temps pour que la formation s’intègre harmonieusement à votre quotidien.
Absolument. Nous mettons un point d’honneur à vous offrir un accompagnement sur mesure. Nos formateurs sont là pour répondre à vos questions, vous aider à surmonter les obstacles et maximiser vos chances de réussite. Chez Formatrix, vous n’êtes jamais seul dans votre parcours de formation.
Nos formations sont accessibles à tous, quel que soit votre niveau. Nous proposons des parcours pour débutants ainsi que des modules avancés pour ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances. Avant de commencer, vous pouvez nous contacter pour un diagnostic personnalisé afin de choisir la formation la mieux adaptée à vos besoins.
